Avokádový olej 250 ml

Avokádový olej Avokádový olej

Napíše recenziu k tomuto produktu ako prvý

Dostupnosť: Na sklade

12,00 €

Krátky popis

Prečo je avokádový olej z Mexika výborný a svetovo ojedinelý ako chuťovo, tak aj svojimi účinkami: avokádo (Persea americana, tiež Persea gratissima) – strom z čeľade Lauraceae (vavrínovité), ktorého pravdepodobný pôvod je na juhu štátu Chiapas, bolo v strednej Amerike od severu Mexika až po stred Chile masovo pestované a využívané miestnymi domorodcami dávno pred vstupom Európanov na americkú pôdu, dávno pred jeho objavením Európanmi kolonizáciou Austrálie, Afriky a Nového Zélandu.

* Požadované políčka

12,00 €

Prečo je avokádový olej z Mexika výborný a svetovo ojedinelý ako chuťovo, tak aj svojimi účinkami: avokádo (Persea americana, tiež Persea gratissima) – strom z čeľade Lauraceae (vavrínovité), ktorého pravdepodobný pôvod je na juhu štátu Chiapas, bolo v strednej Amerike od severu Mexika až po stred Chile masovo pestované a využívané miestnymi domorodcami dávno pred vstupom Európanov na americkú pôdu, dávno pred jeho objavením Európanmi kolonizáciou Austrálie, Afriky a Nového Zélandu. Plod bol už od doby pred španielskou kolonizáciou veľmi dôležitou a tradičnou súčasťou v každodennom stravovaní Mexika – Mexiko je od tej doby až dodnes hlavným pestovateľom avokáda na svete.

Podmienky pestovanie avokáda sú v Mexiku vynikajúce a tradičné skúsenosti s jeho využívaním boli zavŕšené modernými a pritom šetrnými metódami spracovania do podoby avokádového oleja Ahuacatlán, ktorý si svojou kvalitou získal obľubu na celom americkom kontinente. Naviac poľnohospodársky (agrárny) štát Mexiko nie je zaťažený devastáciou priemyslu, takže avokádo je pestované v úplne čistom-ekologickom prostredí tak, ako za dávnych čias. Dužina avokáda danej odrody môže na základe stupňa zrelosti ovocia obsahovať až 25% nenasýtených mastných kyselín (priemerne je to medzi 15 až 19%), čo umožňuje zužitkovať približne 10% čerstvého ovocia.

100% čistý avokádový olej Ahuacatlán sa získava nasledovným spôsobom: dozreté avokáda sa oberie, starostlivo pretriedi a najzrelšie plody bez šupky a bez jadra sa spracujú prírodnou cestou pod tlakom (lisovaním) za studena (panenský avokádový olej surový), dekantáciou (oddelením nečistôt zliatím kvapaliny po ich usadení), centrifugáciou (odstredením) a filtráciou surového oleja sa obdrží výnimočne čistý olej – 100% panenský avokádový olej, ktorý si zachováva všetky vlastnosti čerstvého avokáda.

Výhody a zloženie oleja

Avokádový olej je vďaka svojím kvalitám vhodný na každodenné použitie – je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny – mononenasýtenú (96% kyselina olejová) a polynenasýtenú (98% kyselina linolová), obidve pre organizmus nepostrádateľné. Má nízky obsah nasýtených kyselín, je bohatým zdrojom vitamínu A, B, D a E (prírodný = tokoferol, spomaľujúci starnutie, nevyhnutný antioxidant človeka), a zároveň môže obsahovať až 2,4% bielkovín (proteínov). Predovšetkým obsahuje betasitosterol, ktorý podporuje znižovanie „zlého“ cholesterolu v krvi. Aj betasitosterol je účinný antioxidant. Porovnanie obsahu kyselín s niektorými olejmi viď. tabuľka podrobnosti

Účinky

  • Kontrola nadváhy
  • Znižovanie koronárnych rizík a hladiny triglyceridov (tukov v krvi)
  • Prevencia proti vysokému krvnému tlaku
  • Absorpcia škodlivého cholesterolu
  • Liečba cukrovky
  • Regulácia a prevencia kŕčových žíl (varixov)
  • Problémy prostaty
  • Prevencia určitých druhov rakoviny
  • Odstraňovanie voľných radikálov z tela
  • Ochrana pleti
  • Prevencia celulitídy a spomalenie procesu starnutia
  • Regenerácia tkanív
  • Lupienka, ekzém, padanie vlasov
  • Problémy so zrakom či infekciami
  • Nervový systém
  • Depresie
  • Problémy so zápchou

Avokádový olej Natural

Okrem vyššie popísaných účinkov je Avokádový olej výborný aj v kuchyni, chuťovo je neutrálny (natural) – zvýrazňuje pôvodnú chuť pokrmov na ňom pripravovaných. Avokádový olej natural nemá výraznú vôňu (okrem ochutených variantov viď. ďalej). Neprepaľuje sa – jeho prepaľovací  bod zodpovedá 260ºC.

Avokádový olej je k dispozícii v niekoľkých príchutiach:

Avokádový olej Cibule (onion)

Môžete si vychutnať domácu chuť – výbornú príchuť cibule (onion). Pridali sme cibuľu a získali perfektný olej. Požitie cibule v avokádovom oleji nie je cítiť v dychu. Nejde však len o chuť. Z pohľadu ľudového liečiteľstva je asi najvýznamnejšou látkou obsiahnutou v cibuli allicin. Cibuľa tiež obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Je bohatá na kyselinu listovú (acidum folicum, vitamín B9), ale aj iné vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín E a karotény. Z minerálov je cibuľa bohatá na železo, zinek, síru, fosfor, horčík, draslík, vápnik, sodík, meď a jód.

Okrem základných účinkov avokádového oleja (viď. vyššie), cibuľa posilňuje a rozširuje účinky pri:

  • liečení chorôb z nachladenia, angíny, chrípky (allicin – látka so silným antibiotickým účinkom)
  • ničí mikroorganizmy, ktoré sa uhniezdili na sliznici a v našich dutinách a tam škodia
  • aj ostatné látky obsiahnuté v cibuli (vitamíny a minerály) pomôžu skrátiť dobu liečenia posilnením obranyschopnosti nášho tela
  • posilní aj žalúdok a črevá, kde napomáha udržať zdravú mikroflóru
  • zlepšuje chuť na jedlo, trávenie – stimuluje produkciu žlče a žalúdočných štiav
  • od nepamäti sa používa na redukciu vysokého krvného tlaku
  • silice a iné účinné látky môžu znižovať vysoký tlak a škodlivý cholesterol v krvi
  • pomáha predchádzať zdravotným komplikáciám ako sú kŕčové žily, poruchy prekrvovania (napr. studené ruky a nohy), hemoroidy, ale aj závažnejším ako je napríklad infarkt

Cibuľa celkovo podporuje srdcovú činnosť a čistí náš krvný systém.

Avokádový olej Cesnak (garlic)

Môžete pripraviť ryby a dary z mora s výborným olejom, ktorému sme pridali cesnak (garlic). Všetky vlastnosti a chuť cesnaku sme pridali do avokádového oleja Ahuacatlán – ani tu nie je cítiť v dychu. Stačí dať túto jedinečnú chuť cestovinám, polievkam, mäsám, rybám .... a nielen chuť. Cesnak:

  • Má silné antibakteriálne účinky
  • Je účinnou ochranou proti nachladnutiu a ochoreniam horných dýchacích ciest a chronickému zápalu priedušiek
  • Pomáha pri zahlienení, kedy uľahčuje vykašlávanie hlienu z dýchacích ciest
  • Pôsobí proti vírusom a baktériám – celkovo zvyšuje odolnosť organizmu (v tomto je možné spojiť účinky s Chilly chipotle (viď. nižšie).
  • Pomáha pri opakovaných angínach a bolestiach v hrdle
  • Pozitívne ovplyvňuje krvný obeh a podieľa sa na znížení hladiny cholesterolu a je vhodnou ochranou proti kôrnateniu ciev
  • Pomáha normalizovať vysoký aj nízky krvný tlak (zvyšuje vstrebávanie vitamínu B predovšetkým po liečbe antibiotikami)
  • Pomáha telu vylúčiť prebytky cukru z krvi
  • Hrá dôležitú rolu pri odstraňovaní plesní z nášho tela
  • Jeho pôsobenie sa využíva tiež v boji so škodlivými baktériami, ktoré sa nachádzajú v hrubom čreve alebo črevnými parazitmi ako sú napr. škrkavky a mrle ( aj tu je možné podporiť Chilli chipotle)

Avokádový olej Chilli chipotle

A čo tak dať pokrmom pikantnú príchuť mexického chilli chipotle?

V tomto oleji nájdete nezameniteľnú chuť Mexika (chilli chipotle) známejšej skôr pod pojmom paprička jalapeňo, ktorá je známa svojou pálivosťou. Jedná sa pravdepodobne o najpopulárnejšiu papričku na americkom kontinente. V svojej krajine vďaka vysokej teplote a vlhkosti pomáha predovšetkým:

  • Dezinfekcii organizmu – zbavovať a chrániť pred infekciami a parazitmi. Tieto účinky je možné posilňovať v kombinácii s užívaním Avokádového oleja s cesnakom (garlic).

Avokádový olej Limetka

Aby toho nebolo málo, tak poslednou v rade našich príchutí – variantov Avokádového oleja je jedinečná citrónová príchuť. Do oleja Ahuacatlán sme pridali pár kvapiek limetky a získali tak perfektnú kombináciu na prípravu šalátov, rýb a darov mora.

Limetka – zelený citrón zbaví telo nečistôt.

Oproti bežnému citrónu však vyniká obzvlášť osviežujúcou jemnou chuťou a celou radou minerálov.

 

Pro porovnanie medzi inými olejmi vám ponúkame nasledovnú tabuľku:

Porovnávacia tabuľka obsahu mastných kyselín v 100g

Druh oleja

Kyselina nasýtená

Kyselina mononenasýtená

Kyselina polynenasýtená

Slnečnicový

10g

21g

64g

Kukuričný

13g

25g

58g

Olivový

14g

72g

9g

Avokádový

10g

78g

10g

Kakaový

59g

32g

3g

Kokosový

86g

6g

2g

 


poslať dotaz

Ďalšie informácie

balenie 250 ml
viace info (PDF) avokadovy-olej.pdf
Krajina pôvodu Mexiko

Kategórie